Filmjölksbröd med frön
2016-07-06, 21:02:52
3,5 dl grahamsmjöl
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl linfrön
1 dl solroskärnor
1 dl rågsikt
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl linfrön
1 dl solroskärnor
1 dl rågsikt
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1,25 dl sirap
5 dl filmjölk
5 dl filmjölk
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap och fil.
Klä en brödform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten.
Grädda i 175 grader, 45 minuter. Lägg därefter aluminiumfolie ovanpå och grädda ytterligare 45 minuter.
Chia- och fruktgranola
2016-06-20, 19:22:00
5 dl havregryn
5 dl dinkelflingor
2 msk chiafrön
2 dl mandel
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl flytande honung
1 dl kokosolja
valfri torkad frukt (tranbär, banan, ananas)
Blanda havregryn, dinkelflingor, chiafrön, mandel och vaniljsocker med flytande honung och kokosolja.
Rosta i ugnen på 175 grader, 20 minuter, och rör om emellanåt. Låt granolan svalna på plåten.
Blanda i den torkade frukten.
Citronkladdkaka
2016-06-20, 19:16:00
150 gram smör
1 citron
2 ägg
2,5 dl strösocker
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl vetemjöl
Smöra och bröa en form. Smält smöret och låt det svalna.
Riv skalet på citronen och pressa ur saften.
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt sedan vaniljsocker, citronsaft och skal, smör och mjöl. Vispa ihop och häll smeten i formen.
Grädda i 150 grader, 30–40 minuter. Pudra över florsocker.
Enkla brödet
2016-06-20, 19:10:28
3 dl dinkelmjöl
3 dl rågsikt
3 dl fullkornshavregryn
3 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
1 dl ljus sirap
5 dl fil
3 dl rågsikt
3 dl fullkornshavregryn
3 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
1 dl ljus sirap
5 dl fil
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap och fil.
Klä en brödform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten.
Grädda i 175 grader, 45 minuter. Lägg därefter aluminiumfolie ovanpå och grädda ytterligare 45 minuter.
Wargens bröd
2016-02-15, 23:08:00
2 dl havregryn
5 dl dinkelmjöl
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
2 tsk bikarbonat
en nypa havssalt
3 msk honung
1 rivet äpple
4 dl naturell yoghurt
solroskärnor
Rör ihop alla torra ingredienser. Riv ner äpplet och tillsätt honung och yoghurt.
Klä en brödform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten. Strö över solroskärnor.
Grädda i 200 grader, 45-60 minuter. 
Müsli
2014-07-06, 19:38:00
1 liter havregryn
4 dl rågflingor
2 dl solroskärnor
0,5 dl kokosflingor
0,5 dl linfrön
1 msk kanel
1 dl flytande honung
2 msk olja
1-2 äpplen
Blanda alla ingredienser i angiven ordning. Skär äpplena i små bitar och blanda i.
Bred ut müslin på en plåt och rosta i ugnen på 200 grader, 15 minuter.
Hålkaka
2012-08-19, 15:21:00
50 g smör
5 dl mjölk
13-14 dl rågsikt
1 påse torrjäst
2 tsk salt
2-3 msk ljus sirap
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm det till 45°C.
Blanda övriga ingredienser. Häll smöret och mjölken i bunken tillsamman med de torra ingredienserna och arbeta samman till en smidig deg. Låt den jäsa övertäckt i 30 minuter.
Knåda degen, så att luftblåsorna pressas ur, på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar. Forma dem till runda bollar. Kavla ut dem till platta, runda kakor som är ca 1,5 cm tjocka.
Ta ut ett hål i mitten av kakorna. Nagga med en gaffel. Låt dem jäsa övertäckta på en bakpappersklädd plåt i 30 minuter.
Grädda kakorna i 225°C, 13-15 minuter.
Jag skippade hålet i mitten på de som jag bakade i dag. Väldigt gott med aprikosmarmelad på!
Knäckig rabarberpaj
2012-06-09, 17:00:02
2 dl havregryn
2 dl socker
1,75 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl ljus sirap
rabarber i mindre bitar
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret i en gryta tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner det i bunken. Lägg rabarbern i en smord form och bred på röran. Grädda i cirka 40 minuter i 150 grader.
2 dl socker
1,75 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl ljus sirap
rabarber i mindre bitar
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret i en gryta tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner det i bunken. Lägg rabarbern i en smord form och bred på röran. Grädda i cirka 40 minuter i 150 grader.
Knäckebröd
2011-11-30, 20:38:58
2 dl solrosfrö
2 dl sesamfrö
2 dl dinkelmjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2 dl varmt vatten
Att strö ovanpå:
0,5 dl linfrö
flingsalt
Blanda alla ingredienser och bred ut på bakplåtspapper.
Strö över linfrö och flingsalt. Grädda i 150 grader, 50 minuter.
2 dl sesamfrö
2 dl dinkelmjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2 dl varmt vatten
Att strö ovanpå:
0,5 dl linfrö
flingsalt
Blanda alla ingredienser och bred ut på bakplåtspapper.
Strö över linfrö och flingsalt. Grädda i 150 grader, 50 minuter.
Chokladkaka
2010-02-25, 18:46:57
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 msk kakao
1 krm salt
1 dl kesella
1 dl vetemjöl
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 msk kakao
1 krm salt
1 dl kesella
1 dl vetemjöl
Smörj och mjöla en rund form med löstagbar kant. Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop socker, sirap, ägg, kakao och salt. Tillsätt sedan kesella och mjöl och rör ihop till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i 25 minuter.
Pudra över lite florsocker och servera kakan med glass eller grädde.
Rör ihop socker, sirap, ägg, kakao och salt. Tillsätt sedan kesella och mjöl och rör ihop till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i 25 minuter.
Pudra över lite florsocker och servera kakan med glass eller grädde.
