Smöra och bröa en form. Smält smöret och låt det svalna.

 

Riv skalet på citronen och pressa ur saften.

 

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt sedan vaniljsocker, citronsaft och skal, smör och mjöl. Vispa ihop och häll smeten i formen.

 

Grädda i 150 grader, 30–40 minuter. Pudra över florsocker.